참치와 두부의 환상적인 만남! 초간단 참치두부조림 만들기

참치두부조림은 고단백 식단으로 건강을 챙기면서도 간편하게 만들 수 있는 요리입니다.

짭짤한 양념이 스며든 두부와 담백한 참치의 조화가 일품이죠! 이번 포스팅에서는 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 참치두부조림 레시피를 소개해드릴게요.

 

 

 

✅ 참치두부조림 재료 준비 (2~3인분 기준)

기본 재료

두부 1모 (300g)

참치캔 1개 (150g, 기름 제거)

양파 1/2개 (채 썰기)

대파 1대 (송송 썰기)

청양고추 1개 (선택 사항, 매콤한 맛을 원할 경우)

물 1컵 (200ml)

양념장 재료

간장 3큰술

고춧가루 1큰술

다진 마늘 1큰술

올리고당 (또는 설탕) 1큰술

참기름 1큰술

후추 약간

깨소금 약간

 

 

 

🍳 참치두부조림 만드는 법

1️⃣ 두부 손질하기

두부를 먹기 좋은 크기(2cm 두께)로 잘라줍니다.

키친타월을 이용해 물기를 제거하면 조림할 때 더욱 쫄깃한 식감을 얻을 수 있어요.

2️⃣ 양념장 만들기

볼에 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 올리고당, 참기름, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.

마지막에 깨소금을 뿌려주면 감칠맛이 더욱 살아납니다.

3️⃣ 재료 볶기

달군 팬에 식용유를 약간 두르고 양파와 대파를 볶아줍니다.

양파가 투명해질 때쯤 참치를 넣고 살짝 볶아줍니다. (참치 기름을 빼고 사용하면 깔끔한 맛을 낼 수 있어요.)

4️⃣ 두부 넣고 조리기

볶은 재료 위에 두부를 가지런히 올리고, 만들어둔 양념장을 골고루 뿌려줍니다.

물 1컵(200ml)을 붓고 약불에서 10~15분간 조림해 주세요.

국물이 자작해지고 두부에 양념이 충분히 스며들면 청양고추를 넣고 2~3분 더 졸여줍니다.

5️⃣ 완성 & 플레이팅

그릇에 예쁘게 담아 깨소금을 살짝 뿌리면 완성!

따끈한 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있어요. 🍚

 

 

 

🌟 참치두부조림 맛있게 만드는 꿀팁!

✔️ 두부 굽기: 두부를 먼저 노릇하게 구운 후 조리면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있어요!

✔️ 매콤한 맛 추가: 청양고추나 고추장을 넣으면 칼칼한 맛이 UP! 🌶️

✔️ 국물 양 조절: 물을 조금만 넣고 졸이면 국물 없는 밥반찬 스타일, 물을 많이 넣으면 국물 자작한 찌개 스타일로 즐길 수 있어요!

 

🍽️ 참치두부조림과 어울리는 반찬 추천!

✅ 달걀말이: 부드러운 달걀과 조림의 짭조름한 맛이 환상 조합!

✅ 김치볶음: 새콤한 김치볶음과 함께 먹으면 입맛이 더욱 살아나요.

✅ 미역국: 담백한 국물과 궁합이 좋은 건강식 조합!

 

 

 

📢 마무리 & 추천

오늘은 초간단 참치두부조림 레시피를 소개해드렸습니다.

💕 간단하지만 깊은 감칠맛을 느낄 수 있는 요리이니 꼭 한 번 만들어보세요!

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