초간단 동그랑땡 레시피 | 집에서 쉽게 만드는 맛있는 동그랑땡

1. 초간단 동그랑땡이란?

동그랑땡은 다양한 재료를 섞어 동그랗게 튀겨 만든 한국 전통의 맛있는 반찬입니다. 간단하게 만들 수 있으며, 고소하고 담백한 맛으로 식사나 술안주로 인기가 많습니다. 오늘 소개할 초간단 동그랑땡 레시피는 집에서도 쉽게 만들 수 있도록 재료와 방법을 간소화해 누구나 손쉽게 즐길 수 있는 요리입니다.

 

1.1. 초간단 동그랑땡의 인기 이유

간단한 재료로 손쉽게 만들 수 있음

고소하고 담백한 맛

밥반찬, 술안주, 도시락에 제격

빠르고 쉽게 만들 수 있는 반찬

 

 

 

2. 초간단 동그랑땡 재료 준비

2.1. 기본 재료

다진 돼지고기 200g

양파 1/2개 (잘게 다진 것)

당근 1/4개 (잘게 다진 것)

부침가루 3큰술

계란 1개

간장 1큰술

다진 마늘 1/2작은술

소금, 후추 약간

식용유 (튀김용)

 

2.2. 선택 재료 (더 맛있게!)

부추 1/4컵 (잘게 썬 것)

참기름 1작은술 (향 추가)

고추 1개 (매콤한 맛을 원하면 추가)

 

 

 

3. 초간단 동그랑땡 만드는 법

3.1. 재료 준비하기

① 양파, 당근, 부추를 잘게 썰어 준비합니다.

② 다진 돼지고기와 나머지 재료들을 볼에 담습니다.

③ 간장, 다진 마늘, 소금, 후추로 간을 맞춥니다.

④ 부침가루와 계란을 넣고 고루 섞어 반죽을 만듭니다. 반죽이 너무 질면 부침가루를 조금 더 추가해주세요.

 

3.2. 동그랑땡 모양 만들기

⑤ 반죽을 손으로 동그랗게 빚어서 모양을 만듭니다.

⑥ 부침가루를 얇게 묻히면 튀길 때 더욱 바삭하고 고소한 맛을 낼 수 있습니다.

 

3.3. 튀기기

⑦ 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불로 예열합니다.

⑧ 예열된 팬에 동그랑땡을 올려 2~3분 정도 튀겨 바삭하게 익힙니다.

⑨ 한 면이 노릇노릇하게 익으면 뒤집어서 반대편도 익혀줍니다.

⑩ 동그랑땡이 모두 익으면 기름을 뺀 후 접시에 담아냅니다.

 

3.4. 마무리

⑪ 참기름을 살짝 뿌려 고소한 풍미를 더하고, 통깨를 뿌려 마무리합니다.

 

 

 

4. 초간단 동그랑땡의 다양한 변형

4.1. 매운 동그랑땡

고추를 잘게 썰어 반죽에 넣으면 매운맛이 더해져 매콤한 동그랑땡을 만들 수 있습니다.

 

4.2. 고기와 채소를 듬뿍 넣은 동그랑땡

부추, 고기, 양파 등 다양한 채소를 추가하면 더욱 풍성하고 맛있는 동그랑땡을 만들 수 있습니다.

 

4.3. 더 바삭한 동그랑땡

반죽을 밀가루와 계란물에 한 번 더 묻혀서 튀기면 더 바삭한 동그랑땡을 즐길 수 있습니다.

 

 

 

5. 초간단 동그랑땡 팁과 주의사항

5.1. 동그랑땡 반죽 농도

반죽이 너무 묽으면 부침가루를 추가하여 농도를 맞추세요.

너무 딱딱하면 계란을 조금 더 넣어 부드럽게 조절할 수 있습니다.

 

5.2. 기름 온도 조절

기름이 너무 뜨겁게 달궈지면 동그랑땡 겉면만 타고 속은 익지 않을 수 있으므로 중불에서 튀기는 것이 중요합니다.

 

5.3. 동그랑땡 보관 방법

동그랑땡은 완전히 식힌 후 냉장 보관하면 2~3일 동안 신선하게 보관할 수 있습니다.

재가열할 때는 팬에 살짝 기름을 두르고 바삭하게 데워 드세요.

 

 

 

6. 결론

초간단 동그랑땡은 간단한 재료와 조리법으로 만들 수 있는 고소하고 담백한 맛의 반찬입니다. 짧은 시간 안에 맛있는 밥반찬이나 술안주로 즐길 수 있어 아주 유용한 레시피입니다. 간단하고 빠르게 만드는 초간단 동그랑땡을 오늘 저녁 반찬으로 준비해 보세요!

 

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