전자레인지 달걀찜 레시피 | 5분 만에 초간단 부드러운 계란찜 만들기

1. 전자레인지 달걀찜이란?

전자레인지 달걀찜은 불을 사용하지 않고 전자레인지만으로 손쉽게 만드는 초간단 반찬입니다. 부드럽고 촉촉한 식감이 특징이며, 간단한 재료로 5분 만에 완성할 수 있어 바쁜 아침 반찬이나 혼밥 메뉴로 제격입니다.

 

1.1. 전자레인지 달걀찜의 인기 이유

가스레인지 없이 초간단 조리 가능

시간 절약! 5분이면 완성

어린이부터 어른까지 누구나 좋아하는 부드러운 계란찜

냄비 없이 설거지가 간편한 레시피

 

 

 

2. 전자레인지 달걀찜 재료 준비

2.1. 기본 재료

달걀 2개

물 100ml (또는 다시마 육수)

소금 1/3작은술

설탕 1/2작은술 (부드러운 맛)

참기름 1작은술

송송 썬 대파 약간

통깨 약간

 

2.2. 옵션 재료 (더 맛있게!)

새우젓 1/2작은술 (감칠맛 UP)

치즈 1장 (고소한 맛)

우유 2큰술 (더 부드러운 식감)

 

 

 

3. 전자레인지 달걀찜 만드는 법

3.1. 달걀 풀기

큰 볼이나 전자레인지 사용이 가능한 내열 용기에 달걀 2개를 깨고 젓가락이나 거품기로 곱게 풀어줍니다.

 

3.2. 물과 양념 섞기

달걀물에 물 100ml, 소금, 설탕, 참기름, 새우젓 (선택 사항) 을 넣고 잘 섞어줍니다. 물 대신 다시마 육수를 사용하면 감칠맛이 한층 살아납니다.

 

3.3. 전자레인지에 넣고 조리하기

① 랩을 씌우거나 뚜껑을 덮고 전자레인지에 넣습니다.

② 700W 기준 2분 30초~3분 돌려줍니다. (중간중간 상태를 확인하세요!)

③ 꺼내어 한 번 저어준 후, 추가로 1분~1분 30초 더 돌려줍니다.

 

3.4. 마무리

전자레인지에서 꺼내어 대파와 통깨를 뿌려 마무리합니다. 더욱 부드러운 식감을 원하면 치즈 1장을 올려 여열로 녹여주면 더욱 고소한 달걀찜이 완성됩니다.

 

 

 

4. 전자레인지 달걀찜의 다양한 변형

4.1. 치즈 달걀찜

달걀찜이 완성된 후 슬라이스 치즈를 올려서 30초간 더 돌리면 고소한 치즈 풍미가 가득한 치즈 계란찜이 됩니다.

 

4.2. 일본식 계란찜 (차완무시 스타일)

물 대신 멸치 육수 또는 다시마 육수를 넣고 간장을 약간 추가하면, 부드러운 일본식 계란찜 스타일로 변신할 수 있습니다.

 

4.3. 짭짤한 감칠맛 새우젓 달걀찜

소금 대신 새우젓을 넣으면 감칠맛이 한층 살아나는 계란찜을 만들 수 있습니다.

 

 

 

5. 전자레인지 달걀찜 팁과 주의사항

5.1. 전자레인지 출력에 따른 조절

700W 기준 3분 + 추가 1분

1000W 이상의 고출력 전자레인지라면 2분 30초만 돌려도 충분합니다.

중간중간 상태를 확인하며 너무 오래 익히면 단단해질 수 있으니 주의하세요!

 

5.2. 계란찜이 터지는 이유?

뚜껑을 덮거나 랩을 씌우지 않으면 수분이 증발하면서 달걀이 터질 수 있습니다.

젓가락으로 한두 번 저어주면 더 부드러운 계란찜이 됩니다.

 

5.3. 부드러운 식감 유지하는 방법

우유를 2큰술 추가하면 훨씬 부드러운 계란찜이 완성됩니다.

너무 오래 돌리지 말고, 2~3번 나누어 익히면서 상태를 체크하세요.

 

 

 

6. 결론

전자레인지 달걀찜은 초간단 레시피로 누구나 쉽게 만들 수 있으며, 불 없이도 부드러운 계란찜을 완성할 수 있습니다. 혼밥족, 초보 요리사, 바쁜 직장인, 아이들 반찬으로도 제격입니다. 오늘 소개한 유명 셰프의 전자레인지 계란찜 레시피로 집에서 간단하고 맛있는 한 끼를 준비해보세요!

 

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